Herzlich Willkommen auf unserer Website! Hier erfährst du mehr über uns und unsere Produkte. Wir wünschen viel Spaß beim Stöbern.

Die letzten Himbeeren sind im Glas.

das Marmeladenjahr geht nun auch langsam zu Ende.

Ein letztes Mal haben wir nun Obst von unserem Obsthof geholt und noch mal eine unsere Lieblingsmarmelade gemacht. 

Unsere Himbeere ist ohne Kerne, was es zwar etwas aufwändiger macht,  jedoch die süße-säure mit einem tollen fruchtigen Geschmack besonders gut zu Geltung kommt. 

Sehr interessant ist am Ende immer wieder die tolle Farbe und die Versänderung im Topf :)

Neuer Honig im Glas! 😁

Was für Farben! Hier mal im Vergleich unser Frühtrachthonig mit vielen verschiedenen Blüten aus dem Früher und unserem Waldhonig.

Dieser hat dieses Jahr einen hohen Anteil an Linde und ist daher für uns besonders toll.

Wir freuen uns ab jetzt wieder zwei Sorten Honig für euch zu haben :) 

Wir sind in der Süddeutschen Zeitung! 😊

Vor ca. zwei Wochen besuchte uns die Redaktion der Dachauer SZ bei den Bienen.

Es gab viele Fragen zu klären. Wie kann es zum Beispiel sein, dass wir als die Marmeladenwerkstatt nur Honig und Imkereiprodukte aber keine Marmelade verkaufen?

Wie ist es denn zu diesem Hobby überhaupt gekommen?

Wie soll es weiter gehen, kommt die Marmelade doch noch für den Verkauf?

Dies und noch viel mehr könnt ihr, nun mal aus einem anderen Blickwinkel erfahren 😉

Wir wünschen euch dabei viel Spaß

https://www.sueddeutsche.de/muenchen/dachau/imker-honig-marmeladenwerkstatt-hippes-von-hier-pfaffenhofen-an-der-glonn-1.5593351

Wir sind nun für euch auf Instagram! 😊

Lange hat es gedauert, doch jetzt könnt ihr uns einfach auf Instagram folgen und seit immer bestens informiert über unsere Bienen, die Marmeladen und uns.

                            @die_marmeladenwerkstatt_de

Wir freuen uns auf eueren Besuch 😊

Unser Honig ist nun auch im Dachauer Teeladen zu haben 😊

Wir freuen uns sehr Herrn Michael Eckl, als Partner für uns gewonnen zu haben.
Wo passt unser Honig aus dem Dachauer Land besser hin, als in einen kleinen, gemütlichen Teeladen mitten in Dachau!

Die erste Lieferung war sehr schnell vergriffen. So dass wir uns darauf freuen Ende Juni wieder Honig für euch in den Teeladen liefern zu können.

Schaut doch mal vorbei 😊

Ganz schön was los bei den Bienen😊

Anfang April wird es wärmer und die Arbeiten bei unseren Bienen gehen wieder los. Wir haben 2020 4 Völker eingewintert und sind total Glücklich, dass alle gut durch den Winter gekommen sind. Im Moment tragen die Bienen den ersten Pollen ein und auch schon etwas Nektar ist mit dabei. Für uns heißt es jetzt geduldig sein und sehen, dass sich die Völker gut entwickeln. Sobald die Obstblühte da ist geht es aber dann auch schon los mit den ersten Honigräumen.

 Langeweile? Nicht mit Bienen! 😉

Sobald die Tage länger und die Temperaturen etwas wärmer werden, stehen bei uns die ersten Vorbereitungen für das neue Bienenjahr an. Neben neuen Rähmchen, welche mit Mittelwänden versehen werden müssen, haben wir auch 3 neue Beuten gekauft und schonmal mit spezial Bio Beutenlack gestrichen.

Bisher hatten wir 4 Völker, dies wird sich dieses Jahr ändern. Da jedes Volk sich teilen möchte, werden wir dieses Jahr wahrscheinlich 4 Ableger bekommen, welche im Landkreis einen neuen Standort beziehen. So wollen wir im Herbst 8 Völker Einwintern, um im Frühjahr eventuelle Verluste selbst ausgleichen zu können.

Jetzt auch im Hofladen!! 😊

Lange habt ihr nichts mehr von uns gehört, zu viel war los und so wurde die Website leider etwas vernachlässigt.

Wir waren aber nicht untätig und haben nun alle 11 Sorten Marmelade fertig und auch unsere Bienen sind auf den Winter vorbereitet. Nun war es an der Zeit unser eigenes Wachs auch zu verwerten. Da freut es uns natürlich um so mehr, dass nun der REISCHELHOF in Großinzemoos unsere Bienenwachstücher und Tüten mit aufgenommen hat.

Ein Regionaler Hofladen mit nachhaltigen Regionalen Produkten vom Imker passen einfach ideal zusammen. Schaut doch mal vorbei!

Nachschub für unsere Werkstatt 😊

Nachdem unsere Bienenwachstücher bei euch sehr beliebt sind, waren wir nun auf großer Einkaufstour. Wir haben für euch neue Stoffe geholt und hier gleich noch neue Motive mitgebracht.

So gibt es in Zukunft neue Sternenfarben im 3er-Set und auch schöne gradlinige Stoffe mit kleinen Dreiecken. Aus den süßen Faultieren machen wir wieder unser XXL-Tuch für euch, das mit 35x35cm so gut wie alles abdecken kann.

Neu wird der Ankerstoff, hieraus machen wir super Brottüten so wie kleine Brotzeitbeutel für euch. Wir freuen uns schon auf die ersten fertigen Tüten!

Unseren Großeinkauf, haben wir auch gleich noch mit einer Premiere verbunden. Wir sind nun mit allen Imkereiprodukten im Nähmaschienenladen Mehringer in Dachau vertreten! Wir freuen uns sehr in Kathrin eine neue Unterstützung gefunden zu haben. Schaut doch mal vorbei!

Wahnsinn wie die Zeit vergeht!

Wir waren in den letzten Wochen nicht untätig und haben 35kg Bayrische Erdbeeren zu unseren leckeren drei Sorten Erdbeer-Mango, Erdbeer-Weiße Schokolade und feine Erdbeere ohne Kerne verarbeitet.

Wie ihr sicher selbst auch schon bemerkt habt, waren die Erdbeeren dieses Jahr nicht gerade die Besten. Viel Regen in der Erdbeerzeit hat viele Beeren wässrig und geschmacklos schmecken lassen. Auch wir sind davon nicht verschont geblieben. Erst hat sich daher zeitlich alles etwas nach hinten verschoben und zweitens hatten wir mit viel Luft in der Marmelade zu kämpfen. Daher ist unsere reine Erdbeermarmelade dieses Jahr etwas anders von der Konsistenz, der Geschmack hat jedoch nicht darunter gelitten.

Unser Früchtrachthonig, auch Blütenhonig genannt, 2020 ist fertig gerührt und ins Glas abgefüllt. Lange hat es gedauert, vom Schleudern bis zum Abfüllen sind fast vier Wochen vergangen. Wird der Honig zu früh abgefüllt wird er Stein hart und du bekommst ihn nicht mehr aus dem Glas. Daher wird der Früchtrachthonig meist Cremig Gerührt.

Nachdem wir den Honig abgefüllt haben, ist er natürlich auch gleich an die wartende Kunde verteilt worden. Ganz besonders freut uns, dass wir unseren Honig auch an den Laden „WestendPur“ in München liefern durften. Dieser Unverpackt Laden möchte ein Zeichen gegen den Verpackungswahn setzten und Regionale Waren bieten. Daher sind wir Stolz hier dabei zu sein.